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3 Köstliche Möglichkeiten zur Verwendung von Blood Orangen

Food -Editor Kristen Eppich teilt Ideen zum Kochen mit dem saftigsten Zitrusfrucht des Winters.
Blutorangen sind das Juwel der Zitrusfamilie mit ihrem purpurroten Innenraum und süßen Tipps von Blumen. Sie sind jedes Jahr von Dezember bis März erhältlich, und es gibt so viele Möglichkeiten, sich während ihrer kurzen Saison an ihnen zu freuen. Abgesehen davon, dass sie sie schälen und Ganze gegessen haben, finden Sie hier ein paar andere Dinge mit ihnen:

1. Segmentieren Sie sie: Weil Blutorangen so besonders sind, sollten sie etwas mehr Aufmerksamkeit haben. Ich denke, der beste Weg, um sie zu erfreuen, besteht darin, ihre faserigen Teile zu entfernen und nur das zarte Fleisch zu verlassen.

Um die orange (technisch als überragende Bezeichnung bezeichnete) zu segmentieren, beginnen sich zunächst die Enden abzuschneiden. Als nächstes platzieren Sie die Orange am Ende und schneiden Sie die Schale weg. Schließlich, mit der Orange in der Hand, über einer Schüssel, um den Saft zu fangen, schieben Sie ein Messer zwischen das Fleisch der Orange und die Bindemembran, wobei Sie jedes Segment trennen und sie in die Schüssel fallen lassen. Die letzte Note besteht darin, den verbleibenden Saft aus dem faserigen Teil in der Hand in die Schüssel mit den Segmenten zu quetschen.

Sobald sie überrascht sind, können sie eine Art und Weise verwendet werden, wie Sie eine normale Orange verwenden würden. Sie sind großartig für Salate, Obstsalate, Smoothie -Schalen, Saucen und Salsas. Ich liebe es, eine belgische Waffel mit einem Schuss Joghurt und einigen Blutorangen abzurunden.

2. Mischen Sie sie: Fühlen Sie sich wie ein blutorange Kokosnuss -Smoothie? Entfernen Sie die Schale aus einer Blutorange und lassen Sie das Fleisch mit 1 Tasse Eis, ¼ Tasse Kokosnusssaft und 1 EL Honig fallen. Mischen Sie bis glatt … Tada!

3. Saft sie: Angesichts des Preises muss ein Glas Blutorangensaft genossen und nicht geschluckt werden. Aber abgesehen davon, dass der Saft so nippt, versuchen Sie, ihn in ein italienisches Soda zu machen. Machen Sie einen einfachen Sirup, indem Sie ½ Tasse Wasser mit ½ Tasse Zucker in einem kleinen Topf kocht, bis sich der Zucker aufgelöst hat. abkühlen lassen. Füllen Sie ein Glas mit Eis, fügen Sie 1 EL Basissirup hinzu, ¼ Tasse Blutorangensaft und füllen Sie mit Club -Soda auf.

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