Rom-Bericht – Was ist in der Saison auf dem Bauernmarkt?

Buongiorno!

Es ist gut zu Hause zu sein. Ich vermisse meine Familie, die Strände und die warmen Baguettes, natürlich, aber drei Monate ist eine lange Zeit, um weg zu sein.

Eine Sache, die ich liebe, in Italien zu leben, ist das Einkaufen von Lebensmittel. Ja das ist richtig. Als ich in Los Angeles lebte, hatte ich in Los Angeles Mittagessen und Abendessen praktisch jeden Wochentag (und an einigen Wochenenden). Als ich kochen konnte, würde ich darüber nachdenken, was ich machen wollte, und dann in die Gelson in meiner Nachbarschaft oder in Bristol-Farmen gehen und kaufe, was ich brauchte.

Ich war ein großer Fan des Santa Monica-Bauernmarkts und vielleicht ein oder zwei Samstags pro Monat würde ich auf die 10 hüpfen und 30 Dollar für drei grüne Paprika zahlen. Die Produkte war außergewöhnlich, aber sehr teuer. Der Markt war am Mittwoch- und Samstagmorgen geöffnet.

Als ich nach Rom zog und den Trionfale-Markt fand, konnte ich nicht über die Qualität der Zutaten (Santa Monica-Niveau) und wie vernünftigerweise günstig war. Ein Drittel bis zur Hälfte dessen, was ich in Campo Dei Fiori-Markt zahlte. Ich habe ausstehende Supermärkte in meiner Nachbarschaft, aber ich kaufe alle meine Produkte und gelegentlich Fleisch und Fisch auf dem Markt. Mein Fleischkonsum stürzte ein, als ich nach Italien umsiedelte. Ich esse jetzt viel mehr Körner und Gemüse, es ist einfacher hier. Ich vermisse das Fleisch nicht und wenn ich es kaufe, weiß ich, woher er kommt. Fleisch ist hier sicherlich viel teurer als in den Staaten. Es ist ein einmal pro Woche oder vielleicht einmal jede zweite Woche.

Ich musste völlig umdenken, wie ich koche und zum Essen einkaufen, nachdem ich hierher gezogen bin. Eines Tages wollte ich einen Brokkoli-Frittata machen. Ich kann Ihnen nicht sagen, warum ich an diesem Schauspiel an diesem Wochenende fixiert wurde, aber ich schrieb meine kleine Liste und auf den Markt, den ich ging.

Ich kam zu Trionfale und es gab kein Brokkoli, um zu finden. Es war nicht in der Saison. Ich wurde geworfen! Ein Anbieter sagte mir, ich könnte wahrscheinlich einige in einem Supermarkt kaufen, aber er warnte mich, dass es nicht so toll schmecken würde. Nun, ich habe ein besseres Gefühl von dem, was in der Saison ist. Ich koche “internationale” Lebensmittel auch als auch dann auch dann; Ich versuche, es saisonal zu halten. Ich weiß, dass sich mein Gaumen verändert hat, weil ich nach Rom gezogen bin. Zum Beispiel habe ich die ganze Zeit Tomaten gegessen, die keinen Geschmack hatte. Ich habe meine prägenden Jahren in New Jersey verbracht. Ich kenne gute Tomaten. Mein Vater nahm sie in unserem Gemüsegarten, aber dort kaufte ich Tomaten, die wie Karton geschmeckt haben. Nie wieder! Sogar das außerhalb der Saison-Supermarkt-Tomaten schmeckt hier besser.

Ich war schon eine Weile gegangen, also war ich sehr neugierig, was in der Saison derzeit war. Ich ging zum Mercato Flamino II.

Schau dir diese Schönheiten an!

Puntarelle fand nur im Winter. Der Salat mit Knoblauch und Sardellen ist sehr römisch (und sehr gut).

Diese Nachbarschaft ist östlich von mir. Es ist ein bisschen Spaziergang, aber nicht so weit wie Trionfale. Ich gehe normalerweise nach Trionfale, wenn ich meinen Metzger sehen muss. Es gibt einen großen Metzger näher an mir, aber wir nennen sie Diamanten.

Diese Märkte sind am Montag – Samstag sechs Tage in der Woche geöffnet. Es gibt zwei kleine, in der Nähe meines Hauses, oder ich kann in die größeren in Triest, Prati oder in der Nähe von Termini gehen.

Der Markt von Circo Massimo (am Wochenende geöffnet) ist hervorragend. Dieser Markt ist lokal. Landwirte und Essen aus dieser Region.

Buon Weekend ein Tutti!

Teile das:
Pinterest
Facebook
Twitter
Tumblr.

So was:
Wie das Laden …

Verwandt

Vor zehn Jahren zog ich nach Rom, ItalienAnril 4, 2018in “AGD”
Wochenend-Inspiration – eine Ansicht von positano.march 8, 2013in “Italien”
Leben in Rom – Buon Rientro und ein Dolce FAR NIENE-Fortschritt Berichtsseptsatz 1, 2014in “Italien”